安城のラーメン店 #027「麺道」

安城市内にあるラーメン店を紹介します。番号#027のラーメン店は「麺道」です。

JR安城駅から歩いて2分の距離にある、座席数が12席のお店です。駐車場はないので、安城駅周辺の市営駐車場などを利用します。

下の写真は、「麺道 台湾まぜそば」です。お値段は800円です。

このお店では、食後に会計をします。

メニューを見るといろいろな種類のラーメンが並んでいましたが、今回は台湾まぜそばを選択。

上の写真ではわかりにくいですが、どんぶりは少し大きめで、麺の量も多め。麺は、きしめんよりは細いですが、平麺です。うどんのように少し堅めのコシがある麺でした。またトッピングの具も、卵黄、豚ミンチ肉、刻みネギ、刻みのり、刻みニラ、魚粉が盛られています。

写真を見るとわかるかもしれませんが、他店では繊細な台湾まぜそばが多い中、海苔の刻み方とかネギの刻み方などが豪快です。運ばれてきた台湾まぜそばを、箸でしっかり混ぜた後、一口パクり。見た目も豪快でしたが味も豪快で、「まぜそば」というネーミング通り、さまざまな具を混ぜた、ミックス麺という感じ。麺を食べ終えてタレがかなり残っていたので、無料の追い飯を注文。小盛りの白米をレンゲでタレと混ぜて一気に食べました。

メニューにはまぜそばだけでなく、つけ麺やラーメン等もありました。お店のWebサイトがないので、実際にお店に行かないとメニューがわからないのが難点です。追加のからあげセットなどが+¥110ほどの料金で食べられるので、大食いの方にもおすすめのお店です。

別日に、再び「麺道」さんを訪問。

今回は、「魚介豚骨」をチョイス。お値段は770円です。

上の写真を見てわかる通り、トッピングに煮卵、刻みネギ、チャーシュー２枚と魚介粉末が載っています。味のイメージは、つけ麺のラーメン版といった感じで、たっぷりの醤油豚骨ベースのスープに、魚介粉末が合わさった味といえば伝わるでしょうか？

つけ麺風と言っても、スープは熱々で麺は細麺でした。味はさっぱりしているので、一気に完食しました。

以上、「麺道」の紹介でした。

麺道 のデータ

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