安城のラーメン店 #045「鯛塩そば 灯花 ららぽーと安城店」

安城市内にあるラーメン店を紹介します。番号#045のラーメン店は「鯛塩そば 灯花 ららぽーと安城店」です。

このお店は、株式会社グッドヌードルイノベーションが、主に関東で展開するラーメンチェーン店の一つです。愛知県内では、イオンモール岡崎店やイオンモール大高店もあります。2025年4月に開業した「ららぽーと安城」の３階のフードコートにあり、安城市内ではここだけです。

下の写真は、「鯛塩らぁ麺」です。お値段は1452円です。

トッピングには、メンマ、刻みネギ、チャーシュー、味玉、ナルト、そしてゆずの皮が載っています。

このラーメンの最大の特徴は、スープにあります。ラーメンの名前の通り、鯛から取った繊細なダシの味が消えないように、塩味をごく僅かに抑えています。

また、ある程度ラーメンを食べ進めた後、ゆずを口に入れると、新たな味が口の中に広がり、別々の味を2度楽しめます。

別日に、また訪問。

今回は、「味玉中華そば」をチョイス。値段は1188円でした。

トッピングには、大きめのチャーシュー2枚と卵1個、めんま、刻みネギが載っています。

スープは、上の写真を見ると、昔ながらの醤油ラーメンかと思いますが、実は一般的なつけ麺のつけ汁に多い、魚介の風味が強い出汁のスープで、濃いめの醤油味です。鶏ガラの油でほんのり甘みもあります。

麺は細麺です。

後日、再び訪問。

今回は「淡麗塩つけ麺」を注文。値段は1133円です。

トッピングには、チャーシューと刻みのり、刻みネギが載っていて、そしてゆずのペーストがついています。

塩味のつけ麺は珍しく、つけ麺のつけ汁なので、麺をくぐらせた時に麺にしっかりと味がつくように、かなり濃い目の塩味のつけ汁です。なので、つけ汁だけを飲むとむせてしまうほどの塩味です。

麺を半分ほど食べたのち、ゆずペーストをつけ汁に溶かしてみると、ゆずの風味が加わり、新たな味を楽しめます。

麺は太麺でした。

以上、「鯛塩そば 灯花 ららぽーと安城店」の紹介でした。

鯛塩そば 灯花 ららぽーと安城店のデータ

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